フードコーディネーターのお道具

お肉をローストしてアスパラとレンコンを添えてみました。ソースは結構さっぱりめにしてこの暑い夏を乗り切ろうという趣向です。

友人がフードコーディネーターの資格をとって、遊びに来るといろいろと教えてくれるので料理の方はここ最近充実しています。フードコーディネーターといえば根本きこさんの木べらというのがよく知られているみたいで、今度使ってみたいなと思いました。あと料理研究家の平野由希子さんが推薦している？鍋は、あれはいいですね。あれで煮込み料理などに挑戦してみたいです。